Абърдийн Ангус е най-разпространената в световен план говежда порода за месо. Отличните характеристики на породата като пасищно пригодност, устойчивост, висока адаптивност, лекота на отелване и високата степен на мраморизация на месото я правят лидер на пазара на говеждо месо за директна консумация.
Породата започва своето начало от графство Абърдийн, окръг Ангус в Шотландия, от което произлиза и самото наименование на животните: Aberdeen Angus.
Животните имат много добре изразени месни форми с широко и дълбоко тяло, късо и широко чело, остър и изпъкнал междурогов гребен. Породата има най-леката костна система от породите за месо. Високото качество на телешкото месо идва от отличното мрамориране, крехкост, текстура и вкус, което го прави един от най-добрия и търсен продукт на пазара.
Характеристика на породата Абърдийн Ангус:
- Височина на кравите 125 – 127 см, живата маса – 650 – 700 кг, на биковете съответно 135 см, жива маса 900 – 1000 кг.
- Цвят на космена покривка – черен или червен. Естествено безроги.
- Характеризират се с подчертана лекота на отелване и силен майчин инстинкт.
- Породата е скорозряла /12 – 14 месеца/, с висока плодовитост и стопанско дълголетие (използване – 9 години).
- Много добра приспособимост и устойчивост към различни условия на отглеждане /-40℃ до +40℃/.
- Отлично оползотворяване на фуражите.
- Среднодневен пасищет прираст 900 – 1300 гр.
- Среднодневен угоителен прираст до 1800 гр
- Висок кланичен рандеман 65 – 70%. Тънки кости и високо качество по конформация и степен на залоеност на кланичния труп.
- Подчертана мраморираност на месото (вътремускулни тлъстини), отличен вкус, крехкост и нежност.
